產區游記 ---聆聽大自然的好聲音

美麗雅拉谷黑皮諾之鄉

幽靜空曠的天然大氧吧

    葡萄酒是大地的血液，是一方風土最忠誠的基因詮釋。雅拉山谷連綿、此起彼伏，坡度變化多端、朝向豐富不一、山腳下、山腰處、以及山頂上都是各不相同的微風土環境，葡萄園有著復雜的多樣性和單一品種性情多元化。山谷上圍是著名的紅色火山巖土壤，紅土相對較肥沃，養分尤其是含鐵充裕，調養出來的Pinot Noir（黑皮諾）是典型的“富養女兒”，這里生長的黑皮諾大方生動、明眸皓齒、芳香四溢、酒體輕盈，搭配三文魚類油脂豐厚的海鮮料理簡直精彩叫絕。我每次的最愛搭配必定是干酪、冷切Italian Salami、和一份態度端正又經典的三文魚料理，這么生動活潑的黑皮諾漂亮女孩兒，甚至配上生蠔，只要我們喜歡，誰說紅葡萄酒不可以配海鮮呢。

雅拉谷紅土壤– 富養女兒黑皮諾

雅拉谷的美食美酒生活