澳大利亞精品產酒區之走入巴羅薩谷

   無論是公元前1900年左右古埃及法老時期對于葡萄釀酒表現出的膜拜，或是公元100年間羅馬帝國在葡萄酒種植與釀造技術方面創造出的繁榮，有多少世人能料到多年后的今天，世界上現存最古老的重要釀酒葡萄品種赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和西拉 (Shiraz)葡萄藤竟被保留在澳大利亞這片土地上。葡萄酒世界的發展常會帶著一抹令人稱奇、意料之外的迷人光彩。

喬治?費福?安格斯歷史圖片

   澳大利亞是一個多元文化融合的移民國家，巴羅薩谷（又稱巴羅莎谷）所在的南澳洲在澳洲移民史的早期出現過幾位可圈可點的歷史人物，喬治?費福?安格斯 (George Fife Angas) 便是其中一位。作為一位令人敬仰的慈善家、銀行家、企業家，喬治不僅在英國倫敦開創了著名的‘南澳大利亞公司’ (South Australian Company)，并于19世紀30年代聘請礦物學家約翰?門歌(Johannes Menge) 對南澳大利亞州進行綜合研究分析，足跡走遍了南澳洲并進行了細致的土壤、地質勘探。關于巴羅薩谷，約翰在給喬治遞交的工作報告中寫下，“精華，完全是精華，除了精華，還是精華！”。得到如此積極的專業反饋，喬治開始于19世紀30年代后期積極力助歐洲移民來到南澳洲這片充滿陽光的新家園創建新的人生夢想，這其中有許多德國裔移民涌入巴羅薩地區，他們開始建造教堂和學校、開辟葡萄園種植以及多樣化的農場經營，直到今天，巴羅薩地區一些知名的小鎮都較好的保留著歐洲的建筑風格、園林、植被以及文化習俗。

神奇的巴羅薩谷 遍地是精華（巴羅薩葡萄種植及葡萄酒行業協會提供）

廣義的巴羅薩地區地圖（巴羅薩葡萄種植及葡萄酒行業協會提供）

   廣義的巴羅薩地區是指巴羅薩谷和伊頓谷 (Eden Valley) 這兩個區域，本篇文章讓我們把視角聚光在巴羅薩谷。提起巴羅薩谷 (Barossa Valley) 這個名字的由來，充滿求知欲的葡萄酒愛好者也時常問起我，回答這個問題我要提及歷史中被譽為“阿德萊德創始人”的威廉?萊特上校 (Colonel William Light) 。威廉上校于1837年12月組織歐洲移民們舉辦了首次巴羅薩地區（當時這個地區還未被命名）的探索派對，并于當月13日傍晚，向眾人呈現了首個該地區山系與山谷的手繪地圖，他以著名的發生在拿破侖滑鐵盧慘敗前、英法兩國在西班牙南部激戰最終英軍以少勝多擊敗拿破侖軍隊的“巴羅薩之戰” (Battle of Barrosa) 為鼓舞和紀念，將這片陽光之谷正式命名為‘巴羅薩谷’ (Barrosa Ranges) ，后來經過演變，Barossa Valley的拼寫格式被沿用至今。也許是天意，這以少勝多的經典戰役潛移默化地鞭策著巴羅薩谷的人民，讓他們以謙遜、嚴謹、勤勞并捍衛土地精華而著稱，創建了享譽世界的巴羅薩釀酒風格和釀酒精神。

 美麗的巴羅薩谷 遠離城市化的痕跡（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業協會提供）

   葡萄酒工業是南澳大利亞州的重要經濟支柱，南澳州是澳大利亞葡萄酒產量最大的省份，一個州的產量就接近澳大利亞全國葡萄酒總產量的半數，然而整個巴羅薩地區的產量僅為澳洲葡萄酒總產量的9.1%，是典型的精品葡萄酒產區。巴羅薩谷位于阿德萊德市區東北方向大致70公里處。許多幽默詼諧的澳洲人通常把阿德萊德市稱為“迷人的鄉村小鎮”，以此形容阿德萊德市區之袖珍、生活節奏之舒緩和安逸。首府城市尚且如此、鄉村就更不必說了，這里幾乎不存在任何工業破壞和污染，有的只是一片片美麗的田園和熱情樸實的居民。

葡萄酒是巴羅薩谷生活方式的重要組成（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業協會提供）

巴羅薩谷豐富的葡萄酒文化生活 豐收市場（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業協會提供）